Where the wild things grow
‘Where the wild things grow’ brengt ieder seizoen een culinaire beleving waar kunst, mens en natuur samen komen op een bijzondere locatie. Na de zomertafel op Caths eiland hebben Independent Chef Elise Calkoen (Lady Turkey), kunstenares Carolien Wissing & curator Catherine van Lith deze keer een speciale avond samengesteld op het land van boerderij Hof van Gunterstein. We bieden je een reis aan vol zintuiglijke belevingen. Ga je met ons mee op deze hemelse ‘down to earth’ ontdekkingstocht op het platteland?
Wat kun je verwachten?
Een oude appelschuur midden in de wei, een aardse wandeling door het drassige land, kunst in de natuur, fragmenten die stof tot nadenken geven, lokale gerechten met liefde en zorg bereid, dat alles uitgeserveerd aan een rijk gedekte tafel met onbekenden op een plek waar je niet eerder bent geweest.
De Lentetafel
Data
13 t/m 16 april 2023
Diner: 19-22u
Lunch: 12-15u
Lokatie
Hof van Gunterstein
Breukelen
Prijs
€ 99,50
5-gangen diner
* inclusief welkomstdrankje & wijnarrangement
Wie zijn wij?
Catherine van Lith is na haar opleiding Kunstgeschiedenis jaren werkzaam geweest in de kunstwereld als curator van exposities en events. Kunst, beleving en verbinding staan voor haar altijd centraal.
“De wereld is magisch, ook pal onder je voeten. Vanuit dit oogpunt wil ik mensen een ervaring bieden die hen bijblijft, en ze de wereld vanuit een ander perspectief laten ervaren. Het is mijn wens om mensen mee te nemen uit hun dagelijkse bezigheden, ze te laten onthaasten en in contact te laten komen met de natuur en zichzelf. Dit doe ik door unieke belevingen te creëren op mijn eiland en andere bijzondere locaties. Ik geloof namelijk dat af en toe ruimte en rust nemen bijdraagt aan een bewuster leven en een mooiere wereld”.
Elise Calkoen, alias ‘Lady Turkey’ is chef-kok en organisator van kleine evenementen waarbij ‘no-waste’ eten aan een lange tafel een verbindende rol speelt. Misschien heb je wel eens gehoord van de Bunkeravonden (heerlijk dineren op ongebruikelijke locaties) in Den Haag? Ze heeft veel ervaring opgedaan in Amsterdam bij onder meer Kaagman & Kortekaas, Eat your Heart Out en Lab 111.
‘Mijn stijl is Internationaal: duurzame, lokale producten met een smakelijk uitstapje naar het buitenland, de technieken van Europa met de verdieping van de smaken en puurheid van Azië. Groenten en gezond koken zijn voor mij erg belangrijk. Ik ben altijd op zoek naar nieuwe smaakexplosies en originele combinaties en naar een plek waar al mijn kwaliteiten het beste tot hun recht kunnen komen.’
Carolien Wissing is kunstenares en organisator van kunstprojecten en exposities.
Samen met Catherine organiseerde zij onder andere de Art Venture edities tijdens het Over het IJ Festival en Art Rotterdam en met chef-kok Elise Calkoen het White Ball Spectacle. Hierbij stond telkens de beleving van kunst centraal.
‘Ik vind het interessant om te kijken of individuele kunstwerken samen een groter verhaal kunnen vertellen of een richting kunnen geven waarin de bezoeker zelf op zoek kan gaan en verdieping kan vinden. Schilderen is voor mij het definiëren van een onzichtbare maar voelbaar aanwezige tendens. Deze tendens is vaak persoonlijk en tegelijkertijd generiek. Op dit moment schilder ik natuurlijke onderwerpen. Ik laat de schoonheid zien maar voeg ook vervreemdende elementen toe. Ik wil laten zien en ervaren hoe we heen en weer geslingerd worden tussen natuurlijke krachten en onze eigen krachten en beperkingen.’