Eetbare & medicinale planten
Tijdens deze workshop leer je welke eetbare en medicinale planten er in je directe omgeving groeien, hoe ze een zeer gezonde aanvulling op je voedingspatroon kunnen zijn en hoe je hier heerlijke, voedzame gerechten mee kunt maken. Na een welkom met koffie & thee, beginnen we de workshop met een wandeling rond de fundamenten van Fort Abcoude. Tijdens de workshop vertelt Leoniek over alles wat er groeit en bloeit en leer je eetbare gewassen herkennen. Daarnaast krijg je informatie over de voedingswaarden en medicinale waarden en waar je op moet letten bij wildplukken. Samen verwerken we de geplukte kruiden in een aantal gerechten en sluiten de ochtend samen af met een zelfbereide lunch. Met mooi weer varen we naar Caths eiland, en bereiden we de lunch daar.
Workshop
10 – 14 uur
Lokatie
Fort Abcoude en/of Caths eiland
Prijs
€ 85 pp
Leoniek Bontje is kunstenaar, wildplukker en herbalist en houdt zich vanaf 2012 bezig met eetbare en geneeskrachtige planten. Zij volgde haar opleiding bij diverse internationale herbalisten en schreef inmiddels 5 boeken (“Wildplukken”, “Plant als medicijn”, “Pluk en bewaar”, “Plant en cosmetica” en “Meer wildplukken”). Na jaren in opleiding te zijn geweest en 10 jaar workshops te hebben gegeven deelt zij vol enthousiasme haar kennis tijdens een wandeling rond Fort Abcoude of langs de oevers van de Vinkeveense Plassen.
Catherine van Lith is na haar opleiding Kunstgeschiedenis jaren werkzaam geweest in de kunstwereld als curator van exposities en events. Kunst, beleving en verbinding staan voor haar altijd centraal.
“De wereld is magisch, ook pal onder je voeten. Vanuit dit oogpunt wil ik mensen een ervaring bieden die hen bijblijft, en ze de wereld vanuit een ander perspectief laten ervaren. Het is mijn wens om mensen mee te nemen uit hun dagelijkse bezigheden, ze te laten onthaasten en in contact te laten komen met de natuur en zichzelf. Dit doe ik door unieke belevingen te creëren op mijn eiland en andere bijzondere locaties. Ik geloof namelijk dat af en toe ruimte en rust nemen bijdraagt aan een bewuster leven en een mooiere wereld”.
